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Academia Española de Gastronomía
La Academia ... BREVE HISTORIA DE LA CIENCIA ESPAÑOLA: en su libreria Casa del Libro
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Martínez López: Historia de la gastronomía española: Alianza Editorial, S.A. Madrid, España. 1998: 84-206-0378-3: E. Piazzesi: Il libro della cuccina Fiorentina ... Juanín, los del monte. Maquis, guerrilleros, emboscados y huidos ...
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